Mimosa Courseミモザコース
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- 前菜3種
- クラゲ大根 カリカリシュガー
- ピータン豆腐と薫香
- 本日の老酒漬け
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- 揚
- 金華ハムの中国パイ包み
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- 炒
- 季節野菜の炒め
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- 海鮮
- 大海老の素揚げ炒め
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- 煮
- オックステールの醤油煮込み
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- 麺
- 伊達鶏のシンプルな汁そば
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- 甘味
- 本日のデザート
12,000円
別途消費税、サービス料10%
DINNER
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前菜
- クラゲ大根 シュガー
- 1,600円
- 叉焼 (お時間かかります)
- 2,400円
- キンキの杭州スモーク
- 1,900円
- 湯葉の五香粉味
- 1,400円
- 雲白肉
- 1,800円
- 鰤のアニスソース
- 1,400円
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炒
- 中国豆苗の炒め
- 1,800円
- 卵とトマトの薫香炒め
- 2,300円
- 白ミル貝と黄ニラの炒め
- 2,700円
- ロメインレタスとヤーツァイの炒め
- 1,400円
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蒸
- 明蝦海老の香り蒸し (2尾)
- 4,200円
- あいなめの香り蒸し (半身)
- 3,600円
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肉
- 中国干し梅入り酢豚
- 2,800円
- 牛頬肉の豆豉煮込み
- 3,600円
- 花巻 (お肉とご一緒に)
- 350円
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点心
- 春 巻 (2本)
- 800円
- 焼 売 (4個)
- 1,300円
- 大根パイ (2個)
- 1,300円
- 大根もち (3切れ)
- 1,400円
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麺・飯
- 牛肉カレー麺
- 2,100円
- 葱油伴麺
- 1,600円
- あさりと雪菜の麺
- 1,900円
- 本日の薫香麺
- 1,900円
- 海老のしっとり炒飯
- 1,700円
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上海蟹 11月〜
- 上海蟹の紹興酒漬け (1杯)
- 3,800円
- 上海蟹の豆豉炒め (1杯)
- 4,600円
- 上海蟹の豆腐煮込み
- 4,600円
- 上海蟹の担々麺
- 4,600円
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デザート
- ゆで胡麻団子 (3個入り)
- 650円
- 杏仁豆腐
- 650円
- 季節のアイスクリーム
- 700円